STEP 1

Preparare la polenta scaldando l’acqua, con un cucchiaio d’olio e il sale. Ad ebollizione aggiungere a filo la farina di mais e mescolare per 10 minuti

STEP 2

Stendere la polenta con spessire di 1 cm su una teglia e far raffreddare poi con un formina preparare le stelle.

STEP 3

Preparare il ragù, con un soffritto di carote sedano e cipolle, aggiungere il macinato, sfumare col vino bianco e aggiungere la polpa di pomodoro. Cuocere per 1 ora a fiamma bassa.

STEP 4

Disporre le stelle su una placca da forno, aggiungere il ragù con un cucchiaino su ogni stella e disporre una fettina di taleggio per ogni stella

STEP 5

Infornare a 200 gradi per 5 minuti e servire.