Mustaccioli a modo mio
Mustaccioli a modo mio
Introduzione
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Ingredienti
- PER L'IMPASTO
Mandorle tostate tagliate grossolanamenteq.b.
Cacao amaro20Â g
Farina 00350Â g
Zucchero130Â g
Burro130Â g
Tuorli2Â
Arancio grattugiato1Â
Sale1Â pizzico
- PER IL RIPIENO (PISTO)
Pistoq.b.
Marmellata di arancia2Â cucchiai
Aroma di aranciaq.b.
- PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO
Cioccolato300Â g
Panna100Â g
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la frolla classica in planetaria con il K con l aggiunta di marmellata cacao pisto Napoletano e aroma di arancio e mandorle poi in frigo.
STEP 2
Passato il tempo prendiamo l impasto lo stendiamo e lo coppiamo in forno 170 per 18 minuti controllare
STEP 3
Una volta freddi prepariamo la glassa da mettere sopra
STEP 4
Impiattiamo
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