Muffin salati al prosciutto cotto e philadelphia
Muffin salati al prosciutto cotto e philadelphia
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Philadelphia150 g
Latte130 ml
Parmigiano2 cucchiai
Olio2 cucchiai
Lievito per dolci in polvere1 bustina
Farina 00200 g
Paprika dolce½ cucchiaino
Pepeq.b.
Prosciutto cotto100 g
Semi di sesamoq.b.
Procedimento
STEP 1
Versare in una ciotola le uova, la philadelphia, il latte, l'olio, la paprika e il pepe. Mescolare.
STEP 2
Versare nella stessa ciotola la farina, il parmigiano, il lievito. Mescolare.
STEP 3
Aggiungere al composto il prosciutto cotto e mescolare ancora.
STEP 4
Versare il composto in uno stampo da muffin già oleato e spolverarci dei semi di sesamo sopra. Infornare nel forno ventilato preriscaldato a 175° per 20 mn. Gustare da raffreddati!
Lo chef consiglia:
Siccome non avevo il sale, l'ho sostituito con la paprika, ma potete tranquillamente usare il sale o una spezia saporita che preferite.
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