STEP 1

Per prima cosa uniamo i liquidi (latte, uova e olio) e amalgamiamo aiutandoci con una frusta a mano (o una forchetta).

STEP 2

Aggiungiamo lo zucchero e il sale e continuiamo a mescolare.

STEP 3

A parte setacciamo la farina, il cacao, il lievito e li uniamo, in più riprese, ai liquidi.

STEP 4

Aggiungiamo 2/3 del cioccolato tritato e la pera tagliata a cubetti. Versiamo l’impasto nei pirottini da muffin.

STEP 5

Decoriamo i muffin con il restante cioccolato e li inforniamo in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.