MUFFIN CIOCCOLATO E PERE
MUFFIN CIOCCOLATO E PERE
Introduzione
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Ingredienti
- Per i muffin
cannella1 cucchiaino
pere4
gr di cioccolato extra fondente50
sale1 pizzico
farina di avena integrale250 g
crema di mandorle ( 100% mandorle )50 g
latte di mandorle non zuccherato50 g
olio EVO60 g
cacao amaro30 g
lievito con cremor tartaro10 g
- Per decorare
crema al cioccolato non zuccherataq.b.
Procedimento
STEP 1
frulla le pere e aggiungi olio evo, latte, cannella e crema di mandorle, frulla ancora bene
STEP 2
👉🏻in un’altra ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi ( farina, lievito, cacao e il pizzico di sale )
STEP 3
👉🏻unisci i due composti, mescola bene nella ciotola ( o frullali nel frullatore) m, riempi gli stampini da muffin , aggiungi il cioccolato a pezzi sopra e cuoci in forno caldo preriscaldato a 180 gradi
STEP 4
per 18 minuti
STEP 5
decora con la crema al cioccolato
Lo chef consiglia:
Muffin leggeri e cioccolatosi che potete decorare come ho fatto io oppure utilizzando crema al pistacchio, alla nocciola... insomma potete sbizzarrirvi 😉ps. Sono perfetti anche per i bimbi!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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