Ricetta Muffin al cioccolato 🍫 di unpodicioccolato
Ricetta Muffin al cioccolato 🍫 di unpodicioccolato

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Badge di Farina Petra

Dolci

Muffin al cioccolato 🍫

40m
Facile

Questi muffin super cioccolatosi sono velocissimi da preparare e finiranno in un attimo!

In collaborazione con Farina Petra

In collaborazione con Farina Petra

Questi muffin super cioccolatosi sono velocissimi da preparare e finiranno in un attimo!

Utente unpodicioccolato
Se volete potete guarnirli con nocciole o la frutta secca che più vi piace!
- unpodicioccolato

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Muffin al cioccolato 🍫

1 di 4

In un pentolino unite il cioccolato a pezzetti, lo zucchero, il burro e il latte e fate sciogliere fino a ottenere una crema omogenea.

2 di 4

Lasciate raffreddare e nel frattempo montare le uova fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3 di 4

Unite la farina e il lievito setacciati al composto di cioccolato e poi unite quest’ultimo alle uova mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarle.

4 di 4

Mettete l’impasto nei pirottini e cuocete in forno ventilato a 180 gradi per 15/20 minuti.

Farina Petra 6320 "00"

ingrediente consigliato

Farina Petra 6320 "00"

La farina di grano tenero tipo "00" e poco proteica (W150-170) e perfetta per la pasta frolla. Le sue proteine consentono una buona estensibilità e un glutine che si attiva lentamente, facilitando la lavorazione. Trattiene bene i liquidi, non diventa appiccicosa e incorpora molti grassi, mantenendo la forma in cottura e esaltando la friabilità senza essere troppo sbriciolosa o "legnosa". La sua granulometria sottile la rende delicata al palato. È anche adatta per un pan di spagna leggero e non arricchito.

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