STEP 1

In una ciotola, mettiamo la farina aggiungendo poco alla volta l'acqua, l'olio un pizzico di sale e il lievito.

STEP 2

Mescoliamo gli ingredienti, impastiamo in modo abbastanza energico con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico

STEP 3

Suddividiamo l'impasto in parti uguali e stendiamole cercando di dare, con le dita, una forma circolare.

STEP 4

Versiamo su ognuna un po' di passata di pomodoro origano sale mozzarella e infine l'acciuga.

STEP 5

Chiudiamo le pizzete a fagotto.

STEP 6

Disponiamole su dei pirottini in carta, dentro uno stampo da muffin.

STEP 7

Sulla parte superiore cospargiamo ancora un pochino di passata di pomodoro.

STEP 8

Aggiungiamo un filo d'olio origano a piacere e ancora un pò di mozzarella.

STEP 9

Infine cuociamo in forno ventilato a 180° per circa 25 minuti , altri 5 minuti mettiamo al minimo sul grill.

STEP 10

Sforniamo e lasciamo intiepidire prima di mangiarli.