Bruschette cacio, pepe e pere
Bruschette cacio, pepe e pere
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
pera (Abate o Kaiser)1
pecorino (io ho usato quello toscano)8 fette
pane8 fette
Pepe da macinare al momentoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare bene la pera e affettarla sottilmente con tutta la buccia.
STEP 2
Posizionare su ogni fetta di pane una fetta di pecorino e coprire il formaggio con delle fette di pera.
STEP 3
Completare con una macinata di pepe fresco sulle fette di pera.
STEP 4
Infornare in forno caldo a 180per circa 15 o 20 minuti, finchè il formaggio non sarà sciolto e le pere si saranno dorate.
STEP 5
Servire calde.
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