STEP 1

In una ciotola mettere la farina, l’acqua tiepida, l’olio evo, il sale, lo zucchero ed infine il lievito. Impastare per bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

STEP 2

Stendere il panetto e tagliare le focaccette in modo circolare. Riempirne metà con la salsa di pomodoro e la mozzarella, chiuderle con la sua metà e sigillarle facendo pressione con il dito.

STEP 3

Cuocere in padella in entrambi i lati per circa 5 minuti.

STEP 4

Servire calde!