STEP 1

Pela il topinambur, taglialo a fettine sottili e mettile in una ciotola.

STEP 2

Aggiungi olio d'oliva, sale e timo e mescola bene, per fare amalgamare gli ingredienti.

STEP 3

Metti le fettine di topinambur su una teglia da forno e cuoci a 180° per 10 minuti. Gira le fettine e lascia cuocere per altri 10 minuti.