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ricette/Dolci/Muffin alla banana e cacao
134
Dolci
40m
Facile
di
Food Lover
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12
Porzioni
farina
130 g
banane
cacao amaro in polvere
30 g
zucchero
100 g
uovo
1
olio di semi di girasole
60 g
lievito in polvere per dolci (mezza bustina)
8 g
bicarbonato
estratto di vaniglia (facoltativo)
1 cc
acqua
sale
1 di 9
Inizia la preparazione dei muffin alla banana e cacao schiacciando in una ciotola con l’aiuto di una forchetta le due banane fino a che non saranno diventate una purea.
2 di 9
Aggiungi alla frutta l’uovo (di taglia media), l’olio di semi di girasole, l’estratto di vaniglia e due cucchiai d’acqua.
3 di 9
Amalgama tutti gli ingredienti con delle fruste e mettili da parte.
4 di 9
In una ciotola più grande metti tutte le polveri: la farina 00, il cacao amaro, lo zucchero, il lievito per dolci, il bicarbonato e un pizzico di sale.
5 di 9
Mescola tutto con un cucchiaio o una spatola da cucina formando un composto omogeneo e senza grumi.
6 di 9
Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a che tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.
7 di 9
Trasferisci il composto in una teglia da muffin da 12 cavità unta o ricoperta con gli appositi pirottini.
8 di 9
Riempi ogni pirottino dei due terzi della sua capienza.
9 di 9
Cuoci i muffin alla banana e cacao in forno statico a 180°C per circa 20 minuti (fai la prova stecchino prima di sfornarli).