Ricetta Muffin al cacao e mandorle di ricettedimaria

Muffin al cacao e mandorle

Muffin al cacao e mandorle

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questi muffin al cacao e mandorle sono perfetti in ogni occasione: colazione, feste di compleanno, merendine, condivisione in famiglia… Sono molto carini esteticamente e irresistibili nel gusto! Non vi è burro al loro interno e nell’impasto al cacao andremo ad aggiungere le mandorle tritate grossolanamente! Io ho utilizzato quelle con la pelle di Viologic, biologiche e perfette per i miei dolci!

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Procedimento

STEP 1

In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno chiare e spumose, uniamo dunque il latte e l’olio.

STEP 2

Setacciamo la farina, il cacao amaro in polvere, lievito e vanillina e uniamo all’impasto. Azioniamo le fruste elettriche per evitare che si formino grumi.

STEP 3

Aggiungiamo le mandorle precedentemente rese in pezzi grossolani grazie all’utilizzo di un mixer. Inglobiamole con una spatola.

STEP 4

Prepariamo i pirottini in una teglia per muffin e riempiamoli per 3/4. Decoriamo la superficie con qualche mandorla intera e a lamelle e inforniamo in forno caldo a 180°C per 20 minuti circa.

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