STEP 1

Inizialmente, in una ciotola sbattere l’uovo, il sale e il pepe.

STEP 2

Poi, passare bene le mozzarelline nella farina (senza glutine), successivamente nell’uovo ed infine nel pangrattato (senza glutine).

STEP 3

Per una maggiore impanatura, ripassare le mozzarelline prima nell’uovo e poi nel pangrattato (senza glutine).

STEP 4

Ed infine, riscaldare in un pentolino l’olio per la frittura. Appena caldo, adagiare le mozzarelline e lasciarle friggere per un paio di minuti per lato. (Attenzione a non lasciarle friggere troppo).