Semifreddo alle ciliegie!β€πβ€
Semifreddo alle ciliegie!β€πβ€
Introduzione
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Ingredienti
Panna vegetale400Β ml
Yogurt greco150Β g
Latte condensato300Β ml
Essenza vanigliaq.b.
Ciliegie400Β g
Zucchero200Β g
Succo di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Per la composta di ciliegie, lavare bene le ciliegie privarle del nocciolo e del picciolo. Porre in una boule con lo zucchero, vaniglia, succo di limone e lasciar marinare per 2 ore. Trascorso il tempo necessario, cuocere a fuoco basso per 1 ora senza coperchio, passare al minipimer. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e mettere da parte.
STEP 2
Montare la panna, mescolare il latte condensato allo yogurt e aggiungere alla panna senza smontare il composto. Prendere gli appositi stampi, versare un po del vostro composto a base di panna e yogurt, inserire al centro un cucchiaino di composta alle ciliegie ed un cucchiaino di cioccolato fusa, ricoprire con la restante crema, livellare bene e porre in freezer per 6 ore.
STEP 3
Servire con composta di ciliegie e ciliegie fresche.
Lo chef consiglia:
Per rendere ancora piΓΉ goloso il vostro semifreddo potete ricoprire la superficie con una glassa al cioccolato fondente!π€
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi Γ¨ ciΓ² che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche piΓΉ densa di amore che esistaπ https://www.instagram.com/dianacor14/
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