mix di pizze farcite
mix di pizze farcite
Tempo totale3 giorni
Difficoltà Media
Introduzione
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Ingredienti
farina gr 700 farina manitoba 300 gr lievito di birra gr 4q.b.
acqua fredda680 ml
sale gr zucchero 3 gr olio extravergine 160ml5 g
Procedimento
STEP 1
impastare tutti gli ingredienti ,alla fine unire il sale e far lievitare prima per 1 ora a tem ambiente poi continuare la lievitazione per 45ore in frigo per poi stentere in teglie e far ri lievitare per due ore âĶ
STEP 2
stendere in teglia e infornare a temperatura massima del forno
STEP 3
condire con salsa di pomodoro mozzarella santa lucia e ingredienti a vostra scelta per farcire le vostre pietanze
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