STEP 1

Togliamo lo yogurt dal frigo e lasciamo a temperatura ambiente per circa 30 min

STEP 2

In una ciotola versiamo lo yogurt bianco naturale, aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo con un cucchiaio

STEP 3

Allo yogurt aggiungiamo le uova e con una frusta mescoliamo bene fino al completo assorbimento delle uova

STEP 4

Setacciamo in una ciotola le polveri (farina e lievito) e poco per volta le incorporiamo alla crema di yogurt e uova continuando a mescolare con la frusta a mano

STEP 5

Ad impasto omogeneo aggiungiamo lo speck e la provola tagliata a pezzetti (lasciamone un po' da parte per decorare la superficie della nostra ciambella)

STEP 6

Mescolato il tutto con una spatola, versiamo il composto in uno stampo da 22-24cm precedentemente imburrato e infarinato

STEP 7

Prima di infornare a 180 ° forno statico per 30 min forno ventilato a 150° stesso tempo, decoriamo la superficie con lo speck e la provola messi da parte.

STEP 8

Quando la ciambella sarà gonfia e dorata, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare bene bene prima di toglierla dallo stampo 😊