Ricetta Mini New York CheeseCake di PastryChef081

Mini New York CheeseCake

Mini New York CheeseCake

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

6
    Per la crema CheeseCake
  • succo di mezzo limone1 

  • uova1 

  • Philadelphia225 g

  • zucchero75 g

  • estratto di vaniglia5 g

Procedimento

STEP 1

Tritare i biscotti finemente e mischiarli insieme al burro fino ad ottenere un composto sabbioso

Immagine del passaggio 1 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 2

Rivestire la teglia con cartine per muffin cupcake e versare un cucchiaio di composto per ogni stampino

Immagine del passaggio 2 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 3

Con un bicchiere ammassare la base fino a renderla dritta e uniforme

Immagine del passaggio 3 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 4

Da parte philadelphia e zucchero mischiare per bene fino ad ottenere una crema liscia

Immagine del passaggio 4 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 5

Aggiungere le uova all composto e continuare a mischiare o con un frullino o con una frusta a mano

Immagine del passaggio 5 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 6

Poi aggiungo gli aromi in questo caso estratto di vaniglia e succo di limone continuo a mischiare fino ad incorporare il tutto

Immagine del passaggio 6 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 7

Come ultimo ingrediente verso la farina e mischio bene

Immagine del passaggio 7 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 8

Riempio gli stampini fino ad un centimetro dal bordo

Immagine del passaggio 8 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 9

Nella teglia dove dovrò infornare verso dell’acqua calda per ottenere umidità in cottura, e inforno il tutto a 160 gradi forno statico preriscaldato per circa 20 min

Immagine del passaggio 9 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 10

Sformo delicatamente s lascio raffreddare del tutto

Immagine del passaggio 10 della ricetta Mini New York CheeseCake

STEP 11

In fine decoro con frutti di bosco

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Domande e recensioni

PastryChef081
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Ciao sono Danilo Romano è sono un pasticciere, sui social mi trovi come PastryChef081 se sei interessato a consigli e ricette sul mondo della pasticceria ti consiglio di seguirmi.

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