STEP 1

Amalgamate le uova, l’olio, lo yogurt con il sale. Tritare la granella di pistacchio al mixer. Aggiungetela al composto e alternando con un po’ di farina insieme al lievito.

STEP 2

Tagliate a pezzetti il salmone, e aggiungetelo e anche il cucchiaino di timo. Versate il tutto in degli stampini di mini muffin, con le cartine se no usate gli stampini in silicone.

STEP 3

Infornate a 180° per circa 20 minuti. Serviteli tiepidi o freddi come preferite.