STEP 1

In un recipiente unire le farine, la paprika, l'olio e il sale e mescolare.

STEP 2

Poi aggiungere l'acqua e impastare.

STEP 3

Avvolgere l'impasto nella pellicola e farla riposare per 30 minuti in frigo.

STEP 4

Nel frattempo pulire i carciofi, tagliarli a spicchi e poi cuocerli in padella con olio, aglio in polvere e un pizzico di sale.

STEP 5

Stendere la pasta in maniera circolare tra due fogli di carta da forno.

STEP 6

Poi distribuire lo stracchino, i carciofi e il pomodorino. Richiudere i bordi della galette e spennellare con olio.

STEP 7

Cuocere in forno ben caldo a 180°, forno ventilato per 20/25 minuti.