Galette ai broccoli

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Preparata la pasta mescolando tutti gli ingredienti insieme. Forma una palla, avvolgila nella pellicola è fai riposare un’ora in frigorifero

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Pulisci i broccoli separando le cimette dal gambo. Con il pelapatate elimina le parti più legnose del gambo e taglialo a cubetti

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Lessa i pezzetti di gambo in acqua bollente salata. Dopo circa 5 minuti unisci anche le cimette e continua a cuocere per altri 5 minuti

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Scola i broccoli e frulla i pezzetti di hanno con un frullatore a immersione

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Prendi la pasta dal frigo e stendila su un foglio di carta forno. Riempi con la crema di gambi lasciando 3 cm di margine dal bordo e ricopri con la cimette

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Ripiega i bordi sulla torta per chiuderli e cuoci a 200 gradi per 25 minuti. Decora con del peperoncino fresco