GALLETTA INTEGRALE CHIUSA
GALLETTA INTEGRALE CHIUSA
Introduzione
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Ingredienti
- Per l impasto
acqua tiepida170 ml
olio50 ml
saleq.b.
farina integrale350 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa pulire,lavare e affettare finemente i carciofi
STEP 2
Cuocere i carciofi con un po di cipolla, olio e sale
STEP 3
Preparare l impasto con gli ingredienti citati ottenendo un panetto liscio ed elastico
STEP 4
Dividere l impasto in due parti e formare 2 dischi alti circa mezzo cm
STEP 5
Foderate una teglia di 26 cm con carta forno e posare il primo disco facendo fuoriuscire i bordi.
STEP 6
Sbattere le uova col parmigiano e versare dento i carciofi
STEP 7
Versare il composto in teglia,aggiungere prosciutto e mozzarella a pezzi
STEP 8
Chiudere col secondo disco e sigillare i bordi.
STEP 9
Infornare a 180°per 35 minuti
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