STEP 1

Per prima cosa pulire,lavare e affettare finemente i carciofi

STEP 2

Cuocere i carciofi con un po di cipolla, olio e sale

STEP 3

Preparare l impasto con gli ingredienti citati ottenendo un panetto liscio ed elastico

STEP 4

Dividere l impasto in due parti e formare 2 dischi alti circa mezzo cm

STEP 5

Foderate una teglia di 26 cm con carta forno e posare il primo disco facendo fuoriuscire i bordi.

STEP 6

Sbattere le uova col parmigiano e versare dento i carciofi

STEP 7

Versare il composto in teglia,aggiungere prosciutto e mozzarella a pezzi

STEP 8

Chiudere col secondo disco e sigillare i bordi.

STEP 9

Infornare a 180°per 35 minuti