GALETTE AI BROCCOLI AFFOGATI
GALETTE AI BROCCOLI AFFOGATI
Introduzione
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Ingredienti
- PER I BROCCOLI AFFOGATI
Vino rosso (131 bicchiere
Olive verdiq.b.
Olio evoq.b.
Pecorino3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Per la base: mescola acqua, vino e olio
STEP 2
Aggiungi farina, rosmarino e sale e impasta
STEP 3
Forma una palla e stendila dando la forma desiderata con uno spessore di circa 2-3 mm
STEP 4
👉🏻per il ripieno: cuoci le cimette di broccoli con tutti gli ingredienti per il ripieno finché cotti
STEP 5
riempi la galette con il ripieno e chiudi un pochino i bordi
STEP 6
Un’altra spolverata di pecorino
STEP 7
Inforna a 180 gradi per 40 minuti, dopo i primi 30 copri con un foglio di alluminio
Lo chef consiglia:
I “broccoli affogati”si chiamato così perché vengono cotti ricoperti degli ingredienti che vi ho scritto , sono davvero saporitissimi.. e che profumo !
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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