Ricetta MINI BUNDT CAKE AL SUCCO DI FRUTTA di kettycucinooggi

MINI BUNDT CAKE AL SUCCO DI FRUTTA

MINI BUNDT CAKE AL SUCCO DI FRUTTA

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le mini bundt cake al succo di frutta sono delle morbide tortine ideali sia per la merenda che per la colazione. Un dolcetto preparato senza latte e senza burro ma grazie all’aggiunta del succo di frutta resteranno morbidi spugnosi e si gustano in solo due bocconi.

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Procedimento

STEP 1

Mettiamo in una terrina le uova con lo zucchero e lavoriamo con l’aiuto delle fruste elettriche per almeno dieci minuti sino a renderle spumose e schiarite.

STEP 2

Uniamo poco alla volta l’olio e il succo di frutta.

STEP 3

Aggiungiamo lentamente la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.

STEP 4

Dovrà risultare un impasto liscio e vellutato.

STEP 5

Preriscaldiamo il fornetto ad aria a 180°C

STEP 6

Intanto imburriamo e infariniamo le mini bundt cake.

STEP 7

Versiamo il composto negli stampini e inforniamo a 180°C per 20 minuti, fare sempre prova stecchino.

STEP 8

Una volta cotte le facciamo raffreddare completamente su una gratella.

STEP 9

Togliere delicatamente dagli stampini e mettere su un vassoio.

STEP 10

Spolveriamo i dolcetti con zucchero a velo, l' interno una volta cotti sarà soffice soffice.

Immagine del passaggio 10 della ricetta MINI BUNDT CAKE AL SUCCO DI FRUTTA
Lo chef consiglia:
La bundt cake è una ciambella soffice, originaria dei paesi nordeuropei, deve il suo nome a un particolare stampo, utilizzato proprio per conferire al dolce la sua forma caratteristica e scenografica.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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