STEP 1

Separate l'albume di un uovo dal tuorlo e mettetelo da parte in una ciotola.

STEP 2

In un'altra ciotola versate il tuorlo, le 2 uova intere e montante con lo zucchero, versate il succo dei limoni , l'olio, la farina e mescolate con le fruste elettriche.

STEP 3

Versate la scorza dei limoni, aggiungete il lievito e continuate a mescolare.

STEP 4

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 min. Nel frattempo preparate la glassa.

STEP 5

Nella ciotola dove avete precedentemente versato l'albume, aggiungete lo zucchero, il succo di limone e montate il tutto con le fruste.

STEP 6

Una volta sfornata la bundt cake, lasciate raffreddare e spennellate la superficie con la glassa al limone.