Mini brioche col tuppo salate ottime per Pic-nic

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In una ciotola mettere la farina con il lievito setacciato, l’acqua, l’olio, ed il sale.

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Cominciare ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido, liscio e non appiccicoso.

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Staccare circa 12 palline e creare le palline

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(tipo dei mandaroni di misura)

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Conservare una parte d’impasto per fare il tuppo.

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Riponete le palline su una leccarda ricoperta di carta forno.

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Con il dito creare un buchetto(non fino in fondo) e con l’altro impasto creare delle piccolissime palline con la punta sotto più lunga in maniera che il tuppo non si staccherà durante la cottura 👍.