Minestrone depurativo con Monsieur Cuisine smart
Minestrone depurativo con Monsieur Cuisine smart
Introduzione
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Ingredienti
- VERDURA DA FARE COTTA MISTA
Dado½
Saleq.b.
Pepeq.b.
Curry piccante1 pizzico
Acqua fredda1500 g
Basilico tritata1 foglia
Procedimento
STEP 1
Lavate bene la verdura e tagliate a pezzetti la cipolla e il cavolfiore. Mettete nel boccale tutti gli ingredienti senza soffriggere (questo per essere più light), aggiungete l'acqua chiudete con il coperchio e posizionate sopra il cestello in modo da far fuoriuscire il vapore, ma non schizzare ovunque. Andate in cottura personalizzata, temperatura 100° tempo 40 minuti velocità 1 rotazione sinistra. Passato il tempo controllate che tutte le verdure siano ben cotte sennò aumentare il tempo.
STEP 2
Una volta cotto impiantare e servire semplicemente con qualche crostino.
Lo chef consiglia:
Potete omettere se non vi piace il il curry, pero' io consiglio di fare la ricetta così com'è perché prende un leggerissimo gusto piccante.
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Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro rivisitare le ricette, ma anche quelle della tradizione.
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