STEP 1

Mettere a cuocere gli spaghettoni in acqua non salata

STEP 2

Nel frattempo preparare la crema di cacio e pepe, in un bicchiere per frullare inserire il pecorino romano grattuggiato, qualche cucchiaio di acqua di cottura e frullare con il frullatore a immersione. Al termine aggiungere abbondante pepe nero macinato al momento

STEP 3

Scolare e condire la pasta con la crema di pecorino aggiungendo un pò di acqua di cottura se troppo densa e servire con una grattuggiata di pepe nero