STEP 1

Porre una pentola di acqua a bollire , nel frattempo, in un pentolino mettere la panna , il taleggio tagliato a cubetti ed il gorgonzola , cuocere a fiamma molto bassa fino a che il cucchiaio di legno non vela.

STEP 2

Porre le fette di prosciutto tra due fogli di carta forno con un peso sopra e metterle in forno a 160 gradi per una decina di minuti, estrarle e aspettare che si raffreddino.

STEP 3

Sbriciolare i ghegherli di noce farli tostare in padella con un filo di olio.

STEP 4

Aggiungere la salsa di formaggi nel saltapasta, scomare la pasta un paio di minuti prima del termine , aggiungerla alla salsa con mezzo mestolo di acqua e rerminare la cottura, aggiungere il prezzemolo tritato ,il prosciutto sminuzzato parte delle noci e far saltare, impiattare e finire con le restanti noci e altri pezzetti di prosciutto.

STEP 5

Buin Appetito