Ricetta Mezze maniche con zucchine e pesto di basilico di cucina_di_casa

Mezze maniche con zucchine e pesto di basilico

Mezze maniche con zucchine e pesto di basilico

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ho semplicemente saltato le zucchine in padella con un po' di aglio, lasciandole un po’ croccanti, aggiunto pasta, del pesto appena fatto e il piatto è pronto!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella rosolate lo spicchio d’aglio con olio evo ed aggiungete le zucchine tagliate a dadini, salate e pepate. Fatele cuocere per 10 minuti fino a che non si saranno ammorbidite

STEP 2

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento, dopo aver eliminato l’aglio

STEP 3

Aggiungete il pesto e date una bella mescolata

STEP 4

Servite le mezze maniche con zucchine e pesto, magari guarnendo con un po’ di basilico e se volete con una manciata di formaggio grattugiato!

Lo chef consiglia:
È una pasta facile da preparare, velocissima, ideale da servire in famiglia ma anche per una cena tra amici.
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Mi chiamo Francesca Casa,sono una Cesarina e Lady Chef della Regione Sicilia. Io considero il mio rapporto con la cucina come una grande storia d'amore e i miei piatti sono il frutto di questa grande passione.Sono anche una food blogger, ho una pagina su Instagram @_cucina_di_casa