Merluzzo al forno con zucchine e broccoli alla paprika
Merluzzo al forno con zucchine e broccoli alla paprika
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Sbollentare i broccoli in acqua salata per 2-3 minuti.
STEP 2
Tagliare la zucchina a fettine sottili.
STEP 3
Adagiare in una pirofila da cucina il filetto di merluzzo e ricorirlo con le fettine di zucchina. Condire con olio, sale, pepe e rosmarino.
STEP 4
Sempre nella stessa pirofila, mettere accanto anche i broccoli, condirli con un filo d'olio, sale e pepe.
STEP 5
In una ciotola mischiare un cucchiaino di paprika dolce con il parmigiano grattuggiato.
STEP 6
Ricoprire i broccoli con il parmigiano aromatizzato alla paprika.
STEP 7
Infornare la teglia con il merluzzo ed i broccoli per circa 15-17 minuti a 180 gradi.
STEP 8
Servire ancora caldo.
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