STEP 1

Lavate le mele, eliminate e il torsolo e bucciatele.

STEP 2

Dedicatevi all'impasto con farina, uova e zucchero (facoltativo), burro, grappa, pizzico di sale con anche la cannella. Avvolgete con pellicola l'impasto e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti

STEP 3

Intanto fate ammorbidire l'uvetta nel rum diluito con 2 cucchiai di acqua. Con il matterello stendete la pasta e suddividete in 8 quadrati

STEP 4

Al centro di ogni quadrato ponete una mela parzialmente cotta e ponete nel buco mezzo cucchiaino di burro lavorato col lo zucchero, unite noci e uvetta sgocciolati dal rum.

STEP 5

Rialzate i lembi della frolla e richiudete lì sopra la mela.

STEP 6

Ritagliate dalla pasta alcune foglioline come decoro oppure utilizzate della salvia intinta prima nell'album e poi nello zucchero

STEP 7

Ponete le mele incamiciate sulla placca forno rivestita e cuocetele 25-30 minuti a 180° fino a completa doratura.

STEP 8

Fatele intiepidire decoratele con il picciolo delle mele e zucchero a velo vanigliato.

STEP 9

Servitele tiepide