Ricetta Mele in torta di lucianaincucina

Mele in torta

Mele in torta

Tempo totale
1 ora e 25 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questa non è una torta di mele, sono delle mele in torta! Eh sì, perché in questo dolce ci sono così tante mele che vi verrà proprio di chiamarla così. La torta di mele è la torta fatta in casa per eccellenza, la torta delle torte, la più amata e desiderata. Ne esistono moltissime versioni differenti, ognuno ha la sua ricetta di famiglia che si tramanda a ogni generazione, ma la cosa straordinaria è che, a prescindere da come la si faccia, è sempre buonissima.

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Procedimento

STEP 1

Lavare, sbucciare ed affettare le mele con la mandolina.

STEP 2

Raccoglierle in un recipiente, cospargerlo con il succo del limone e la buccia grattugiata.

STEP 3

Montare uova e zucchero poi unire tutti gli altri ingredienti e frullare bene il composto.

STEP 4

Versarlo sulle mele, amalgamare bene e versare in una teglia da forno con il fondo staccabile.

STEP 5

Cuocere a 170°C per circa 50 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Mele in torta
Lo chef consiglia:
Una delle cose che influisce di più sul risultato del dolce è la scelta delle mele che, anche in questo caso, varia a seconda delle tradizioni.
Secondo me le mele renette sono le migliori .
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