STEP 1

Sbucciate le mele e togliete il torsolo centrale con l’apposito strumento, se non avete il levatorsoli, tagliate le fette di mele e usate la punta di una sac a poche per eliminare la parte centrale. Mettete a macerare le fette di mele con lo zucchero, il limone e la cannella

STEP 2

In una ciotola sbattete l’uovo, lo zucchero e il latte. Unite quindi la farina setacciata e il lievito. Mescolate bene in modo che sia liscia e senza grumi

STEP 3

Mettete a riscaldare l’olio e nel frattempo passate le mele nella pastella, questa operazione fatela più volte. Immergete nell’olio bollente fino a doratura

STEP 4

Servite con una spolverata di zucchero a velo