STEP 1

Tagliamo la Melanzana a metà e svuotiamola poi prendiamo una leccarda con carta forno la saliamo da dentro e fuori in forno 180 per 10 minuti poi a forno spento lasciamole.

STEP 2

In forno

STEP 3

Nel frattempo una padella olio fiamma media mettiamo lì scarti dentro a pezzettini con il macinato

STEP 4

Dopo 6/8/ minuti bagniamo con vino bianco, una volta evaporato polpa saliamo pepiamo basilico e origano finiamo la cottura

STEP 5

A freddo poi aggiungeremo i 2 formaggi con il pangrattato

STEP 6

A questo punto prendiamo le melanzane le facciamo in forno giusto 15 minuti ancora

STEP 7

Vassoio oronte