STEP 1

Puliamo e tagliamo in 2 la melanzana togliendo la parte dura esterna saliamo da ambe due le parti mettiamo su una leccarda 20 minuti in forno a 180⁰⁰

STEP 2

Dalle melanzane svuotate abbiamo ricavato il ripieno fatto andare con cipolla olio sale pepe origano pelato vino bianco

STEP 3

Mettiamo ora le melanzane precotte in una pirofila e le farciamo

STEP 4

Cuociamo in forno 180 per altre 20 min

STEP 5

Impiattiamo