Il polpo fritto
Il polpo fritto
Introduzione
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Ingredienti
polpo500 g
farina di semola di grano duroq.b.
olio di semi di girasoleq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessate il polipo prima di friggerlo ,aggiungete in nell'acqua due foglie di alloro e mezzo limone intero, quando il polipo risulterà tenero scolatelo e lasciatelo raffreddare.
STEP 2
Passatelo nella farina di di semola , una volta eliminata la farina in eccesso immergetelo il olio . Dovrà risultare croccante e ben dorato, servite.
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