STEP 1

Laviamo per bene le melanzane e tagliamole a fette di circa 1 centimetro, posizionate su una teglia da forno rivestita da carta forno, irrorate con un filo di olio di oliva e cuocete in forno a 200 per 25 minuti.

STEP 2

Nel frattempo prepariamo la panatura superiore, in una ciotola misceliamo insieme il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, il sale, l'aglio tritato l'origano e il succo di un limone spremuto.

STEP 3

Tagliamo adesso i pomodorini a metà,levate le melanzane dal forno ,nel frattempo saranno passati i 25minuti, rivestite ogni fetta con la panatura, decorate con i pomodorini, irrorate con un filo di olio di oliva e reinfornate per 5 minuti a 240,otterrete la giusta consistenza della panatura, ed ecco pronte delle sfiziose fette di melanzane, le amerete, sono gustosissime🤪