STEP 1

Karate e asciugate le melanzane

STEP 2

Mano mano che grigliate le melanzane mettete le stesse in una pirofila a strati e su ogni strato salate , mettete prezzemolo e aglio , un poco di olio e una spruzzata di aceto , questo l'ho fate ogni strato fino alla fine delle fette

STEP 3

Poi tagliate a fette un poco spesse

STEP 4

Prendete la bistecchiera, con un tovagliolo umido di olio passatelo su tutta la piastra dells bistecchiera ,poi metterla su una fiamma al massimo , che metterete a fiamma media appena iniziate a grigliare

STEP 5

La piastra deve risultare rovente ,poi disponete sopra alcune fette ,secondo la capienza della vostra bistecchiera

STEP 6

Girate le fette spesso con una forchetta

STEP 7

Il trucco x una buona grigliata di verdure è proprio quello di girarle spesso in modo da fare una cottura uniforme senza bruciarle .

STEP 8

Finito ,mettete in frigo x 2 ore ,ma si mantengono anche più giorni con un poco di olio in più .