Insalata di zucca e rucola
Insalata di zucca e rucola
DifficoltàFacile
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Procedimento
STEP 1
Riduci la zucca in quadrati sottili
STEP 2
Falla grigliare per renderla appena morbida
STEP 3
Utilizza una griglia in ghisa o una padella antiaderente
Lo chef consiglia:
Assembla l'insalata unendo alla zucca grigliata la rucola e la pera a dadini, unisci sale, olio e succo di limone (puoi usare in alternativa aceto di mele o aceto balsamico)
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