Melanzane grigliate
Melanzane grigliate
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Inizia lavando, quindi asciugando con un canovaccio le melanzane ancora intere
STEP 2
Ora tagliale a fette ma non troppo grosse
STEP 3
Una volta tagliate, a turno, mettile a grigliare su fornello.
STEP 4
Man mano che le grigli da entrambi i lati, mettici le spezie, poi mettile in un piatto.
STEP 5
Ora che hai terminato, impiatta tutte le fette di melanzane grigliate con le spezie.
STEP 6
Decora il piatto di portata come meglio credi. Io ho usato la carota. Molto buone.
Lo chef consiglia:
Per decorare il piatto di portata, io uso sempre delle verdure, per piatti estivi dolci, la frutta. In questo caso...verdura. Scelte e buone le melanzane fatte così. Molto light e dietetiche.
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Un ciao a tutti Mi presento. Sono Fiorella, ho molti hobby nella mia vita, tra i quali cucinare, per i miei cari famigliari, ma anche amici. Ho imparato da mia mamma e sorelle, delle loro ricette ne prendevo nota. Ora vedrò di metterle in pratica e di pubblicarle su qui. Un grazie ad Al.ta Cucina.
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