Melanzane alla parmigiana della Nonna

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Dopo 30 minuti friggere le melanzane nell'olio

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Adagiare le fettine di melanzana e mettere altro sugo e per finire una bella spolverata di parmigiano

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Prendere un piano e mettere del sugo sul fondo.

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Pronta da gustare con una bella fettina di pane

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Tagliamo a fettine le melanzane e metterle in acqua con il sale per almeno 30 min