Ricetta Melanzane a funghetto di saraiannu82

Melanzane a funghetto

Melanzane a funghetto

Difficoltร 
Facile
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Introduzione

Un contorno sfizioso, buono e versatile. Anche da sole in un panino sono una goduria!

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Procedimento

STEP 1

Pulite e tagliate le melanzane a fiammifero o a cubetti. Friggete le melanzane e mettete da parte. Eliminate l'olio dalla padella e senza lavarla aggiungete i pomodorini

STEP 2

Fate cuocere qualche minuto. Unite le melanzane, fate insaporire per una decina di minuti a fiamma bassa

STEP 3

Spegnete, unite il basilico e il parmigiano. Coprite e servite calde o fredde

Immagine del passaggio 3 della ricetta Melanzane a funghetto
Lo chef consiglia:
Friggete le melanzane nell'olio bollente sulla fiamma piu' alta. Le avrete piu' asciutte. Il parmigiano e' facoltativo ma le rende piu' saporite. Si possono fare anche solo fritte condite con sale e pepe.
saraiannu82

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Domande e recensioni

saraiannu82
51 ricette

Ciao a tutti! Mi chiamo Sara, sono napoletana ma vivo in provincia di Roma con la mia splendida famiglia. Ok ho detto le cose banali adesso passo a quelle importanti! Adoro cucinare, sperimentare piatti nuovi (i migliori sono gli "svuotafrigo") assaggiarli ed imparare trucchi e trucchetti che possono rendere anche le pietanze piu' semplici in qualcosa che potrebbe andare davanti al Re! Il mondo della cucina e' un mix tra arte e scienza e io spero di poter dare un piccolo contributo e di continuare ad imparare tanto. Ed ora ai fornelli!!!๐Ÿฅ๐Ÿฅฉ๐Ÿ•๐Ÿฆž๐Ÿฅ‚

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