Melanzane

Name: Melanzane
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Melanzane fresche o congelate; Olio extravergine d'oliva; Glassa di aceto balsamico; Sale; Menta

Tempo totale

16 minuti

Difficoltà

Media

ricetta di

elvira.gengaro

Introduzione

Buon Venerdì , Oggi tempo di pioggia e nel frattempo esce il sole. Oggi melanzane fatte al forno hanno tantissime proprietà . Contiene anche un buon quantitativo di fibre, vitamine come la vitamina K, la vitamina C, la vitamina B6 e il folato, che sostengono la salute cardiaca, il sistema immunitario e la salute delle ossa. Inoltre, le melanzane sono ricche di minerali come il potassio, che supporta il controllo della pressione sanguigna.

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Ingredienti

MELANZANE

Procedimento

STEP 1

Prendere le melanzane e tagliare l’estremità’ iniziale e finale.Tagliarle sottili cosi’ si cuociono prima.Mettiamo in un contenitore e mettiamo un giro d’olio e il sale.Per eliminare l’amarezza della melanzana.Mettiamo in forno a 200 gradi per 20 minuti solo il grill.Le melanzane devono venire morbide e abbrustolite.Quando sono pronte prepariamo la marinatura.Mettiamo in un contenitore uno spicchio d’aglio eliminando la pelliccia aggiungere un giro d’olio e la glassa all’aceto balsamico e prendiamo le melanzane e mettiamole con il condimento.