Ricetta Melanzana ripiena alla nduya di francesca80malena

Melanzana ripiena alla nduya

Melanzana ripiena alla nduya

ricetta di
francesca80malena

Introduzione

Bollire le melanzane Svuotarla a freddo Con l interno fare un impasto di pane raffermo ammollo nel latte ben strizzato 1uovo Prezzemolo Parmiggiano nduja fiordilatte o formaggio filante (provola) sotto purea di pesto al Basilico passare in forno 170°per 20 minuti.

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Procedimento

STEP 1

Sbollentare la melanzana

STEP 2

Svuotare a freddo l'interno della melanzana

STEP 3

Utilizzare l'interno con formaggio filante, nduja, uovo, Parmigiano e pane raffermo

STEP 4

Aggiungere prezzemolo

STEP 5

Mettere la purea di basilico solo sotto la melanzana a freddo

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francesca80malena
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