STEP 1

Iniziamo con il soffriggere la cipolla tritata in un giro d'olio e 1 spicchio d'aglio.

STEP 2

Poi sgusciare i gamberoni e togliergli il filo nero, tenendone 4 interi per poi la decorazione finale.

STEP 3

Lavare bene i fiori di zucca, asciugarli bene e tagkiarli a strisce e tenerli da parte.

STEP 4

Ora che il soffritto e' pronto aggiungere i fiori e i gamberoni.

STEP 5

Sfumare il tutto con il sakè (il sakè da al pesce quel qualcosa in più), salare, pepare e spegnere subito (altrimenti i gamberoni e i fiori si cuociono troppo).

STEP 6

Lessare al dente la pasta in acqua salata.

STEP 7

Versare la pasta nella pentola dei fiori e dei gamberoni e finire in padella la cottura della pasta usando un po' della sua acqua di cottura a fuoco vovace, mantecando bene.

STEP 8

Servire.