Ricetta Marmellata di prugne zucchella di lidia143

Marmellata di prugne zucchella

Marmellata di prugne zucchella

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Si narra che all'epoca di Maria Luigia d' Austria, nei primi dell'800, a Lentigione ci fu un' epidemia che svuotò le campagne e la duchessa decise di ripopolarle facendo giungere dei coloni slavi che portarono con loro delle talee delle loro prugne che utilizzavano per produrre un distillato.. la sljivovica. Col tempo Lentigione divenne produttore della prugna zucchella.

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Ingredienti

1

Procedimento

STEP 1

Lavare le prugne e denocciolarle tagliandole a metà

STEP 2

Metterle a bollire dolcemente fino alla densità preferita

STEP 3

Invasettare le prugne nei vasetti già sterilizzati

Lo chef consiglia:
Per la densità tenere conto che una volta raffreddata tende a rassodarsi
lidia143

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lidia143
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Ciao!! mi chiamo Lidia. La cucina è il mio modo di rilassarmi. Amo la cucina tradizionale e semplice e vi propongo ciò che cucino per la mia famiglia ☺️ Solitamente non uso dosi precise ma "vado a sentimento" secondo il mio gusto. Mi trovi anche su Instagram con @la_cucina_a_casa_mia

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