STEP 1

Lavare molto bene i frutti bio

STEP 2

Bollire per 40 minuti. Lasciare freddare completamente.

STEP 3

Togliere le estremità ed i semi e tagliare a pezzi gli agrumi.

STEP 4

Pesare la frutta, compreso di liquido e mettere pari quantità di zucchero.

STEP 5

Mettere sul fuoco e dal bollore calcolare 35/40 minuti.

STEP 6

Frullare un po' i pezzi più grandi con un frullatore ad immersione.

STEP 7

Invasare calda nei vasetti sterilizzati.

STEP 8

Capovolgere i vasetti per creare il sottovuoto e quando saranno freddi riporre in dispensa.