STEP 1

Lavare bene i frutti.

STEP 2

Mettere a bollire gli agrumi interi in una pentola alta, coperti di acqua, per (110 minuti circa) fino a quando i rebbi di una forchetta entreranno senza difficoltà.

STEP 3

Lasciare freddare , poi tagliare le estremità , eliminare i semi e tagliare i frutti.

STEP 4

Conservare il succo. Pesare ed unire pari quantità di zucchero.

STEP 5

Mettere a cuocere, schiumare se occorre. Quasi a fine cottura, a piacere, potete frullare un po' la marmellata per ridurre i pezzi di arancia.

STEP 6

Quando la temperatura raggiunge i 105°(dopo 45 minuti dal bollore), togliere dal fuoco e versare la marmellata nei vasetti sterilizzati.

STEP 7

Capovolgere fino a completo raffreddamento.

STEP 8

Una volta fredda, conservare in dispensa.