STEP 1

Sciogliere il lievito con il latte, l'acqua tiepida e l'olio; man mano aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

STEP 2

Fare lievitare per 4 ore, poi formare i maritozzi dandogli la caratteristica forma, e far lievitare ancora per 1 ora.

STEP 3

Spennellare con tuorlo e latte mischiati, e cuocete a 180° fino a doratura.

STEP 4

Intanto preparare la crema al latte unendo in un pentolino latte, miele, zucchero e amido di mais. Lasciar addensare sul fuoco e far raffreddare completamente la crema. Una volta fredda, aggiungere delicatamente la panna montata.

STEP 5

Farcire i maritozzi e servire!