Maltagliati zucchine, gamberetti, pesto e pomodorini
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Ingredienti
Maltagliati400 g
Gamberi sgusciati300 g
Pestoq.b.
Olio evoq.b.
Pomodori15
Saleq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella mettere a rosolare olio, aglio e le zucchine precedentemente lavate e tagliate a mezzaluna.
STEP 2
Una volta che si saranno ammorbidite unire i pomodorini precedentemente lavati e tagliati e regolare di sale.
STEP 3
Dopo qualche minuto aggiungere i gamberetti sgusciati.
STEP 4
Una volta che sarà tutto cotto aggiungere un cucchiaio di pesto e terminare la cottura.
STEP 5
In una pentola portare a bollore abbondante acqua salata e poi tuffare i maltagliati.
STEP 6
Quando i maltagliati saranno pronti solarli e versarli nella padella con il sughetto e amalgamare bene.
STEP 7
Verificare se sia necessario ancora un po’ di pesto.
STEP 8
Infine impiattare e servire.
Lo chef consiglia:
Il sapore del pesto deve essere leggero e non sovrastare gli altri ingredienti.
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Ciao a tutti, sono Alessia ho 25 anni, la cucina per me è una passione. Amo preparare i primi piatti.
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